“天賜良禽 大師之作”，德州扒雞做中高端產品選用汶上蘆花雞；在上海康品匯生鮮店，一枚汶上蘆花雞蛋賣到5元；在重慶萬州，“濟萬協(xié)作”讓適合散養(yǎng)的汶上蘆花雞跑進了萬州山林，并成為麻椒雞、椒椒雞的好食材……

昔日瀕臨滅絕的汶上蘆花雞，如今又從汶上縣飛向全國各地的餐桌，并成為帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏暮卯a業(yè)。近日，依托蘆花雞產業(yè)，汶上縣次邱鎮(zhèn)入選2024年農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)項目擬立項名單，成為汶上縣首 個成功申報國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

據(jù)了解，汶上蘆花雞是優(yōu) 質地方畜禽品種，肉皮薄、脂肪少，肌肉緊實，味道鮮美，而且膽固醇含量低。汶上縣是蘆花雞國家農產品優(yōu)勢區(qū)，在次邱鎮(zhèn)設有國家 級蘆花雞保種場。

然而二十世紀九十年代末期，蘆花雞卻瀕臨滅絕。“保種擴繁是蘆花雞產業(yè)不斷發(fā)展壯大的基礎工程。”汶上縣次邱鎮(zhèn)黨委書記郭秋菊介紹，汶上縣及次邱鎮(zhèn)對蘆花雞產業(yè)十分重視，大力支持汶上蘆花雞保種、選育、種雞擴繁、商品雞飼養(yǎng)、產品深加工等全產業(yè)鏈建設，扶持蘆花雞產業(yè)做大做強。

汶上縣、次邱鎮(zhèn)鼓勵山東金秋農牧科技有限公司（以下簡稱“金秋農牧”）積極開展產學研合作，提高自主創(chuàng)新能力，幫助其與山東省農科院、山東農業(yè)大學等科研機構合作，成立汶上蘆花雞研究中心；與中科院吳常信院士簽訂了省級院士工作站建設協(xié)議，著力培養(yǎng)遺傳育種、生物工程、養(yǎng)殖管理、產品加工等方面的專業(yè)人才，為汶上蘆花雞產業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐。

“為了保證汶上蘆花雞的純種，我們每年對蘆花雞進行更新?lián)Q代，原種雞從擴繁群中挑選，基本上是從10只蘆花雞中選1只進行飼養(yǎng)保種，原來的進行淘汰。”金秋農牧在次邱鎮(zhèn)建有汶上蘆花雞保種場，公司董事長、總經理賈正國說。

對于原種蘆花雞，金秋農牧采取單雞單籠方式飼養(yǎng)；對于擴繁群蘆花雞，則采取10只母雞配一只公雞的方式進行混養(yǎng)，而且公雞與母雞沒有血緣關系，避免近親繁殖。目前，金秋農牧已繁育出汶上蘆花雞四大家族。金秋農牧在飼養(yǎng)過程中還注意提升動物福利，比如：擴大種雞養(yǎng)殖面積，一畝地平均只有200只蘆花雞，而且有雞舍、有樹林，種雞可以進雞舍吃食，也可以進樹林休憩；一天兩次補料，飼料為玉米、豆粕和麩皮；雞舍每天播放輕音樂，讓蘆花雞在輕松的氛圍中進食、下蛋。

為了進一步擴大汶上蘆花雞產業(yè)鏈，次邱鎮(zhèn)積極發(fā)展蘆花雞精深加工及冷鏈倉儲物流，打造集保種選育、種雞擴繁、飼養(yǎng)銷售、產品深加工、冷鏈物流為一體的蘆花雞全產業(yè)鏈生產基地，開發(fā)出鹵蛋、燒雞等多種產品，深受市場青睞。目前，汶上縣擁有汶上蘆花雞核心群2萬只，擴繁群蘆花雞20萬只，年產雞苗3000萬只。

山東金秋農牧科技股份有限公司

汶上蘆花雞保種場

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