近日，山東省文化和旅游廳公布尋味齊魯美食樂享非遺盛宴“山東百種非遺美食”評選結果，汶上縣金秋食品有限公司蘆花燒雞憑借其卓越的品質、深厚的歷史底蘊和獨特的制作工藝，成功入選，為全市肉食類唯 一。這不僅是對汶上蘆花燒雞的高度認可，也為其傳承與發(fā)展注入了新的活力。 

選料精良，風味獨特。以“山東老字 號”的品牌優(yōu)勢，嚴選汶上縣蘆花雞協(xié)會生態(tài)無公害養(yǎng)殖基地的產品作為原材料，不添加任何化學防腐劑和人工色素，采用祖 傳秘方，結合現(xiàn)代工藝精心研制。皮脆肉嫩、骨堅肉彈，口感嫩滑而不膩，回味無窮。延鏈補鏈強鏈，社會效益顯著。通過高 效養(yǎng)殖模式，推動產業(yè)鏈升級，集汶上蘆花雞保種、選育、種雞擴繁、種苗銷售、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉蛋產品深加工為一體，年屠宰加工蘆花雞超3000萬只，帶動3000余戶農戶增收，創(chuàng)造就業(yè)崗位600個，年銷售產值達1300萬元。構建“線上+線下”“展示+體驗”營銷體系，培育本土經(jīng)銷商，實現(xiàn)政府、企業(yè)、農民、消費者多方共贏。

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