在山東省的汶上縣，有一種地方的珍禽，名叫汶上蘆花雞，它是一種歷史悠久的家禽，經歷過被當作貢品的輝煌。它外觀漂亮，品質優良，在現代傳承中，既可以作為肉用，也可以蛋用，是肉蛋兼用型的品種。公雞肉質細嫩，皮薄骨細，做出來的菜肴，香味濃郁。母雞產的雞蛋，蛋清黏稠，蛋黃大而緊致，因為一直沒有系統的選育，純種的的越來越少，所以瀕臨滅絕的境地。為了完整的保留這一優良的地方品種，當地畜禽部門大力開始推廣家庭養殖。

汶上縣農民養蘆花雞，要科學選種，除平時逐周剔出畸形、受傷等殘雞、病雞外，還需進行兩次較嚴格的選種。頭一次在2月齡時，將十大特征齊全、生長發育良、超過平均體重的健康小雞予以留選，并繼續加以配育。第二次在5月齡時，再加以精選，除體形外貌必須符合要求外，要求公雞體重1千克以上，母雞0.8千克以上。公母種雞均要求健康無病、無殘。 在開產前，種雞舍必須設置產蛋箱。可用木箱、磚或籮筐制成，但必須牢固，防止母雞踽時碰倒傷及雞只。產蛋箱要求設置在背光的陰暗處，使各種外來因素干擾較少。箱內要求清潔、舒適、干燥。一般情況下，每5只母雞備有1只產蛋箱。　　

在普遍農村地區，家庭飼養方式可采用地面散養和網上平養或籠養，地面平養應選擇鍘短的稻草、稻殼、松毛等作墊料，墊料要求干燥、無霉變。禁止喂發霉、變質飼料。飼養過程中使用的娥菜草、菊聚草等，必須來自無公害的飼料。飼養密度隨雞齡大小和飼養方式的而異。地面散養：1周齡40只/平方米，2周齡30只/平方米，3周齡20只/平方米，4周齡15只/2，5周齡10只/平方米，5周齡以上8只/平方米。離地飼養(網上平養和籠養)密度比地面散養密度在相同年齡增加1～2只/平方米。雞舍溫度1周齡32―35℃，以后每周降低2―3攝氏度，直至與外界溫度一致，脫溫后，適合生長溫度為20-25℃。雞舍光照1日齡全光照，以后每天減少l小時。光照強度為每5平方米40W，以紅光或綠光為好。采用自由采食和飲水飲水器要每天清洗、消 毒，水中可添加葡萄糖、電解質或多維類添加劑。為了提高消化率，可在籠內或舍內放砂粒。 

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